Kedves olvasó, idelátogató, bekukkintó! Üdvözöllek virtuális világomban!



2012. január 21., szombat

Színes gyerektorta


A múlt hét végén ünnepeltük  testvérem 8 éves kisfiának vagy már nagyfiának a szülinapját.  Bár jó időben már tudtuk a helyszínt és az időpontot, mégis megkéstünk a torta készítéssel,  annyira, hogy indulás előtt még három órával tortának még nyoma sem volt. Torta nélkül mégsem mehettünk, de valahogy nem volt kedvem semmi krémeshez, arról nem is beszélve, hogy az ünnepek alatt mennyi krémest fogyasztottunk. Gyümölcstortához szintén kellett volna tejszínhab, hát ahhoz sem volt kedvem.
Aztán gyorsan megsütöttem a jól bevált tortalapomat, ez 1o perc elkészítést és 4o perc sütést vett igénybe. Mialatt kisült és amíg kihűlt bepakolta a legszükségesebbeket, majd kezdődött a tortakészítést.
A piskótát ketté szeltem, belsejébe kemény feketeribizli lekvárral megkentem,megolvasztottam egy tábla fekete csokit, ebbe két kiskanál olajat kevertem és egyenletesen bevontam a tortalapot. Tetejét Francia drazséval szórtam meg. Rekord idő, 5o perc ráfordításával kész is volt. 
A gyerekek nagyon élvezték, szerintem nekük sokkal jobban teteszett, mint az eszterházi torta, amit eredetileg gondoltam.
És végül is, róluk, gyerekekről szólt az ünneplés. Néhány színes szívószál, egy színes Boldog szülinapot abrosz és néhány party tál teljesen feldobták a hangulatot, igazi szülinap sikerült.
Mindezt fokozta testvérem hihetetlenül finom limonádéja :)) Buli közben literszámra fogyott.


A színes drazsékat valamiféle  manók ellopták :))


2012. január 2., hétfő

Újévi falatok


Idén itthon szilveszteresztünk, meghívottjaink testvéremék voltak.  Viccesen azt mondtuk, hogy a Lili vendégházban, mivel a házigazdák, szüleim, Zsögödben búcsúztatdták az óesztendőt. Ezt a néhány ünnepi falatot készítettem elő érkezésükre,  előételnek szántam, de olyan kiadósnak bizonyult, hogy a többi fogásra nem is került sor csak az új évben.
Igyekezetem mindenkinek kedvére készíteni, így a következők kerültek az asztalra:

1.Egy tál felvágott, a zsíros ételeket kerülőknek : füstölt  sonka, Kinga vega parizer és paprikás szalámi

2. Disznóságok, ahogy én nevezem, - füstölt disznófősajt,  füstölt sült házi kolbász, mini fasírtok, bécsiszelet és tűrt hús. Mindezek édesanyámtól származnak, a tűrt hús és a disznófősajt  disznóvágáskor készült, a többit aznap sütötte meg

3. Túrós falatkák, sütőben sülve, leveles tésztából, sós tehén túróval

4. Savanyú uborkával töltött sonka szeletek, ezek nagyon dekoratívak lettek

5.Padlizsánkrém, főleg a leányom kedvéért, aki ünnepnap és hétköznap egyaránt  jó étvággyal fogyassza

6. Kemencében sült házi kenyér, apai ángyóm ajándéka

7. Friss zöldségek - paradicsom, paprika, kígyóuboka és  fekete olívabogyó

A gyertyatartót karácsonyról megmaradt mézeskalácskból készítettem, illetve mindeki tálába került egy ilyen mézeskalács is, aminek a gyerekek különösképpen örültek.

Ez volt az előétel, bőségesen maradt belőle az új évre is.

2012. január 1., vasárnap

Boldog új esztendőt

Weöres Sándor: Újévi köszöntő

Pulyka melle, malac körme
liba lába, csőre –
Mit kívánjak mindnyájunknak
az új esztendőre?

Tiszta ötös bizonyítványt,
tiszta nyakat, mancsot
nyárra labdát, fürdőruhát,
télre jó bakancsot.

Tavaszra sok rigófüttyöt,
hóvirág harangját,
őszre fehér új kenyeret,
diót, szőlőt, almát.

A fiúknak pléh harisnyát,
ördögbőr nadrágot,
a lányoknak tűt és cérnát,
ha mégis kivásott.

Hétköznapra erőt, munkát,
ünnepre parádét,
kéményfüstben disznósonkát,
zsebbe csokoládét.

Trombitázó, harsonázó,
gurgulázó gégét,
vedd az éneket a szádba,
ne ceruza végét.

Teljék be a kívánságunk,
mint vízzel a teknő,
mint negyvennyolc kecske lába
százkilencvenkettő.